Pour 6 personnes
Ingrédients :
6 œufs
200 gr. de sucre
60 cl de lait de coco
2 gousses de vanille
100 gr. de coco râpé
1 plaquette de chocolat noir
Préparation :
1. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et incorporer le lait de coco et la vanille.
2. Verser le mélange dans 6 ramequins individuels.
3. Faire cuire environ 35 min. dans le four préchauffé à 180°c.
4. Laisser refroidir et parsemer les ramequins de coco râpé.
5. Réserver au frais et au moment de servir, râper un peu de chocolat noir sur le flan.