Archive pour octobre 2009
Ingrédients :
1kg de figues épluchées
50 gr. de beurre
500 gr de sucre
2 cuill. à café de cannelle en poudre
Préparation :
1. Dans une casserole anti-adhésive, faire fondre le beurre à feu vif et ajouter les figues épluchées entières.
2. Faire suer les figues dans le beurre pendant 3 minutes à feu vif, ajouter le sucre et mélanger le tout.
3. Laisser mijoter les tout à feu moyen pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
4. Verser la confiture encore bouillante dans des pots stérilisés et une fois les pots refermés, les renverser tête en bas jusqu’à c qu’ils refroidissent.